內文簡介:
這是一本日本人開創咖啡店的堅持與歷程- Tully’s 這間日本知名連鎖咖啡店將帶給你最貼近平凡人創立品牌的經驗...
他沒有艱深難懂的道理,卻有相信自己的決心
起頭只因為一杯在西雅圖喝到的咖啡，松田公太這個既無資金，又沒有經驗和背景的平凡上班族，灌注所有的夢想和熱情，毅然投入咖啡連鎖事業。
利用自己在西雅圖所發現的文化,他決定從一家小小的銀座店面開始，運用智慧和熱忱打造品牌、廣結人脈，公司成立後三年二個月，31歲的松田公太帶領旗下百家分店，成為星巴克的頭號勁敵，更打破飲食業紀錄，率先助推Tully’s Japan為上市公司！
如果你也有同樣的夢想,或是正在籌備計畫,你不能錯過接下來的閱讀重點...
CrazyKnowledge的觀書重點:
由於西雅圖和全美金融中心有三個小時時差,所以金融行業的相關業者必須起得相當早.
再者,因為西雅圖的"波音航空公司"引入三班制的影響,許多人早上五點就開始工作了.
如此一來,對於各企業和金融機構工作的人來說,咖啡根本是生活必需品
(當然也包含了氣候的因素)
在泡沫經濟崩解後,日本人一時之間開始喜歡低價消費,但一方面追求專業精緻產品的人也確實在增加.
也就是說,某些對自己不是很重要的商品就買便宜的,但對個人而言很重要的商品,即使貴也要買品質好的:
於是現在日本已從單純重視價格的時代漸漸轉變成重視價值的時代...
能看著顧客的臉並自然地聊起天來,才算是真正的服務...
而和店員談話的樂趣,其實也是咖啡專賣店所能提供的附加價值之一...
(Coffee Anjin最終章看到這裡,你會發現每間成功的咖啡店除了有自己堅持的故事外,更要有能和顧客聊天的本事)
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本封面引用自網路書城 ,其他書頁內文皆為本鋒智所有
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